戻る ホーム

#A-Kitchen&畑のそら

    #A‐kitchen 【ナンバー エーキッチン】

                           ~ ケータリング&デリバリー ~

 

 

 

 

        会員制サロン「#A」のお食事が、オフィスやパーティー会場で

 

      お召し上がり頂けます。

 

 

 

          私たちは、素材の真の味わいがわかる‘真食生活’を、

 

          大切にしています。

 

 

 

 

会員制サロン「#A」には、各界のトップの方々をお招きし、日常では

 

なかなか伺うことのできない経済のお話から、社交、遊びのお話まで

 

様々なお話を直接伺える機会があります。

 

そこでいつも思うことは、第一線でご活躍されている方々は、食に

 

拘りのない方はいらっしゃらない…ということ。

 

成功者だから=高級料理思考 ということではありません。

 

寧ろ、皆様食材含め物をよく知ってらっしゃり、味付けをしない素材

 

そのものの '真の味わい' を知ってらっしゃる。

 

 

あらゆる高級料理も食され、世界の味も多く知り…、辿り着いたのは

 

素材の旨味を引き出した極々シンプルな料理。 

 

 

調味料の選び方、使い方。 調理の腕と舌の感覚と感性。

 

そして何より、食材や作り手の‘信頼’も伝わらなければ、

 

食の満足は成立しない。

 

そしてそれが、‘食育’=人を正しく育てることに繋がる…ということを

 

私たちも食とお客様を通じて、日々学びます。

 

 

 

「食に拘らない…何でもいい…という社員は困る。 もし居るなら

 

社としても出来ることをして改善しなければ」という、ある企業のトップ

 

の方からのご依頼で、ケータリングが始まりました。

 

「ここでよく食べているあの新鮮野菜料理の数々を、うちの

 

社員にも食べさせてやりたい。 食から何か考え方が変わって

 

くるはずだ。」 社員思いの愛あるお言葉に感動し、その時

 

どこまで対応できるかわかりませんでしたが、精一杯出来る限り、

 

ベストを尽くして努めさせて頂きたい…と思いました。

 

以来、全力で大地のパワー…太陽の情熱…風と土の薫り…etc. 

 

たくさんの自然の恵みをまごころを込めてお届けしています。